Të reflektojmë për çdo ushqim që vendosim në tryezë
Në një kohë kur industria ushqimore është një nga ndotësit më të mëdhenj global, gastronomia e qëndrueshme ofron një alternativë të mençur: të hamë mirë, të konsumojmë me ndërgjegje dhe të respektojmë natyrën. Sot, me 18 qershor, shënojmë ‘Ditën Botërore të Gastronomisë së Qëndrueshme’, një ditë që na kujton se ushqimi nuk është vetëm një…