Dan održive gastronomije
Održiva gastronomija označava kuhinju koja vodi računa o tome odakle su sastojci, kako se hrana uzgaja, kako dolazi do naših tržišta i na kraju do naših tanjira, podrazumevajući način koji ne troši naše prirodne resurse i ne nanosi štetu po našu životnu sredinu ili zdravlje. Imajući u vidu da je na putu ka izgradnji održivih sistema hrane mnogo…