Jesen i zima su godišnja doba kada veliki broj ljudi u organizmu nema dovoljno vitamina D, kojeg koža sintetiše iz holesterola kada je izložena sunčevim UV zracima. Vitamin D je topiv u mastima i ključan u brojnim telesnim funkcijama.
Lekar Nikola Stevanović kaže da je vitamin D neophodan za pravilan rast kostiju i zuba kao i za dobar rad mišića i nervnog sistema. Imunološkom sistemu je itekako potreban za borbu protiv bakterija i virusa.
„Vitamin D takođe pomaže zaštiti starijih osoba od osteoporoze. Nalazi se u ćelijama širom našeg tela i važan je za njihov pravilan rad. Podstiče resorpciju kalcijuma i fosfora iz creva i omogućava njihovo deponovanje u kostima. Bez dovoljne količine vitamina D, kosti mogu postati tanke i krhke. Normalna količina ovog vitamina sprečava rahitis kod dece i osteomielaciju kod odraslih. Vrlo malo namirnica sadrži vitamin D. Masne ribe kao što su losos, tunjevina i skuša su među najboljim izvorima ovog vitamina“.
Nedostatak vitamina D može da dovede do depresije. Smatra se da upravo pomenuti vitamin ima uticaj na pojedine regije mozga i na hormone (serotonin),koji određuju naše raspoloženje.
