Svakog 7. juna obele\u017eavamo Svetski dan bezbednosti hrane (World Food Safety Day), dan koji nas podse\u0107a da je bezbedna hrana temelj javnog zdravlja i klju\u010d za ekonomski razvoj.<\/p>\n
U svetu u kojem se lanci snabdevanja hranom prote\u017eu kroz desetine dr\u017eava pre nego \u0161to namirnica stigne na tanjir, o\u010duvanje kvaliteta i sigurnosti hrane postalo je izazov koji zahteva globalnu odgovornost \u2013 od poljoprivrednika do potro\u0161a\u010da.<\/p>\n
Bezbedna hrana nije luksuz, ve\u0107 osnovno ljudsko pravo. Prema podacima Ujedinjenih nacija, nebezbedna hrana koja sadr\u017ei \u0161tetne bakterije, viruse, parazite ili hemijske supstance uzrokuje vi\u0161e od 200 razli\u010ditih bolesti, od dijareje do kancera. Fokus ovogodi\u0161njeg obele\u017eavanja je na transparentnosti, standardima i ulozi koju svako od nas ima u spre\u010davanju kontaminacije, bilo da je re\u010d o pravilnom skladi\u0161tenju ili podr\u0161ci lokalnim proizvo\u0111a\u010dima koji po\u0161tuju standarde kvaliteta.<\/p>\n
Ovaj dan je prilika da se skrene pa\u017enja na \u010dinjenicu da, kada jedemo bezbedno, ne samo da \u0161titimo svoje zdravlje ve\u0107 i smanjujemo pritisak na zdravstvene sisteme. Odgovornost le\u017ei na vladama da postave stroge propise, na proizvo\u0111a\u010dima da ih se pridr\u017eavaju, i na nama, potro\u0161a\u010dima, da budemo edukovani i svesni onoga \u0161to kupujemo.<\/p>\n
Na kraju, hrana je izvor \u017eivota, ali samo ako je njen put do na\u0161eg stola bio \u010dist, siguran i odr\u017eiv.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Svakog 7. juna obele\u017eavamo Svetski dan bezbednosti hrane (World Food Safety Day), dan koji nas podse\u0107a da je bezbedna hrana temelj javnog zdravlja i klju\u010d za ekonomski razvoj. U svetu u kojem se lanci snabdevanja hranom prote\u017eu kroz desetine dr\u017eava pre nego \u0161to namirnica stigne na tanjir, o\u010duvanje kvaliteta i sigurnosti hrane postalo je izazov…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30995,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-30994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-2","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30994"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30996,"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30994\/revisions\/30996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiokfor.com\/2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}