Septembar mesec je na talasima Kfor radija rezervisan za kuvare. Pokušaćemo da konačno otkrijemo da li zaista put do muškog srca vodi preko stomaka i može li se preko stomaka do braka. Takođe probaćemo da saznamo šta je potrebno da svako jelo ispadne baš onako kako ste zamislili.
Naš prvi gost bio je kuvar iz Štrpca Svetozar Janićijević. Profesionalni kuvar je preko 3 decenije i kaže da se način pripremanja hrane dosta promenio u odnosu na prethodni period jer su, pre svega, namirnice dostupnije. Ipak, navodi da je ranije način pripreme, pa i sama hrana bila zdravija jer se, kako keže, pripremalo ono što je u tom trenutku bilo dostupno.
Iako često čujemo da put do muškog srca vodi preko stomaka, Svetozar, koga u Štrpcu znaju kao Tozu, tvrdi da ova izreka važi i za žene, ali isto tako se, kako kaže, preko stomaka može i do braka.
Svima koji pripremaju hranu se često dogodi da obrok ne ispadne kako treba i da vrlo često završi u kanti. Ukoliko vam je za utehu, to se dešava i najboljima.
„Dešava se da ne ispadne kako treba, jer ja, kao profesionalac, kada probam jelo osetim da to nije to, ali gosti to ne osete i onda može da prođe. Dešavalo se i da sve to završi u kanti“.
Za sve one kojima pripremanje hrane ne ide baš najbolje Svetozar poručuje da je neophodna volja, a veština će doći vremenom.
Tokom današnjeg razgovora u našem studiju Svetozar nam je otkrio i kako je proteklo snimanje emisije sa Jovanom Memedovićem za kojeg je pripremao teletinu, filiju i pogaču ispod sača.
