Sveža, osušena, sa jajima ili bez glutena, različitih oblika i boja, pasta je već vekovima omiljena hrana širom sveta, od koje se prave ukusni i lagani obroci. A da li ste znali da:
- Testo za testeninu se pravi od brašna durum pšenice, što ga razlikuje od običnih rezanaca.
- Postoji oko 33 vrste paste, koje su kategorisane u 5 grupa.
- Kuvana pasta se može zamrznuti i ponovo jesti u roku od 3 meseca.
- Svaki Italijan godišnje pojede preko 27 kg paste.
- Italija izvozi oko 1,7 miliona tona testenina godišnje.
Ukoliko želite da obeležite Svetski dan paste (25. oktobar) budite kreativni i napravite sami pastu, samo vodite računa da je ne prekuvate. Pasta nikako ne sme da bude prekuvana, već čvrsta i hrskava, ili kako to Italijani kažu, al dente!
