Obeležava se Svetski dan mahunarki (World Pulses Day), globalna inicijativa koju su Ujedinjene nacije pokrenule kako bi istakle značaj pasulja, sočiva, graška i leblebija u ishrani.
Tema ovogodišnjeg obeležavanja ovog dana je “Mahunarke: Snaga zemljišta i ljudi”.
Ovogodišnja proslava fokusira se na njihovu ulogu u jačanju prehrambene sigurnosti i borbi protiv klimatskih promena. Bilo da se radi o tradicionalnom pasulju ili modernom humusu, mahunarke su pristupačan i ekološki put ka zdravijoj budućnosti planete.
Ove namirnice su pravi “superheroji” tanjira: bogate su biljnim proteinima, vlaknima i ključnim mineralima. Osim što čuvaju naše zdravlje, mahunarke su presudne za održivu poljoprivredu jer prirodno obogaćuju zemljište azotom, smanjujući potrebu za veštačkim đubrivima.
