Svetski dan bezbednosti hrane obeležava se svake godine 7. juna, s ciljem podizanja svesti o značaju bezbedne hrane za zdravlje ljudi, privredu i održiv razvoj. Ustanovljen je 2018. godine od strane Ujedinjenih nacija, u saradnji sa Svetskom zdravstvenom organizacijom (SZO) i Organizacijom za hranu i poljoprivredu (FAO).
Bezbedna hrana je osnovno ljudsko pravo. Hrana zagađena bakterijama, virusima, hemikalijama ili parazitima može izazvati ozbiljne bolesti, a prema podacima SZO, više od 600 miliona ljudi godišnje oboli zbog kontaminirane hrane. Posebno su ugrožene deca, trudnice i osobe sa oslabljenim imunitetom.
Ovaj dan podseća sve učesnike u lancu ishrane – od proizvođača i distributera do potrošača – da snose odgovornost za bezbednost hrane. Pravilno čuvanje, priprema i rukovanje hranom ključni su za sprečavanje trovanja i širenja bolesti.
