Svake godine, širom sveta, 20. mart se obeležava kao Svetski dan brašna. Ovogodišnji moto je “Belo zlato: Poštovanje za heroje od brašna širom sveta” (“White Gold: A tribute to flour heroes all over the world”).
Širom sveta svakodnevno se u velikim količinama spremju ukusna testa poput hleba, testenina, kiflica, kolača za koja je brašno osnovni sastojak.
“Smatram da je najbolji domaći hleb koji sprema moja mama još kada se ispeče u pekari, nema ništa bolje, opojan miris, a ukus fenomenalan. Ali mogu da kažem da su mi omiljene krofne”, kaže naša slušateljka Marija Jovanović.
“Uglavnom kupujem hleb, ponekad umesim. Nemam sad neko omiljeno jelo od testa, ali neka bude pica”, kaže Ana Stojanović.
Danas je hleb potreba, čiji se sastav neprestano usavršava i obogaćuje, uzdignut gotovo do kulta, ne samo zbog svoje tradicije i nezamenljivosti u ishrani već i time što sve više predstavlja kult življenja.
