Obeležavanje Dana bezbednosti hrane ustanovljeno je 7. juna 2019. godine na inicijativu Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) i Svetske zdravstvene organizacije.
Aleksandra Blanuša, inspektor za zaštitu životne sredine, ističe da opština Gračanica ima sanitarne inspektore koji svakodnevno kontrolišu higijenu objekata i zaposlenih, način čuvanja hrane, poreklo, rok upotrebe i slično.
„Da bi konačan proizvod, u ovom slučaju hrana, bio bezbedan potrebno je obratiti veliku pažnju na uzgoj i proizvodnju. Nakon toga, od velikog značaja jesu čuvanje i transport hrane. Naravno, potrošači kao krajnji cilj su od velikog značaja prilikom izbora i rukovanja hranom, a to podrazumeva adekvatno pranje, čuvanje, termičku obradu i slično.“
Bezbednost hrane jeste problem kojim bismo svi više morali da se pozabavimo, jednako proizvođači i potrošači, kao i relevantne institucije.
„Kao inspektor za zaštitu životne sredine moram da naglasim da je za sigurnu hranu, odnosno hranu koja neće štetiti zdravlju ljudi, potrebno početi od toga da veću pažnju posvetimo stvaranju zdrave životne sredine. Moramo biti svesni činjenice da je procenat obolelih od bolesti uzrokovanih hranom zaista zabrinjavajuć“, zaključuje Blanuša.