Tradicionalna kuhinja na ovim prostorima je izuzetno bogata. Istraživali smo da li je hrana, začinjena ukusima različitih naroda, baš zbog toga zaštitni znak ovog područja.
Za Gordanu Đorić, predsednicu udruženja poslovnih žena Avenija iz Lapljeg Sela, nema dileme. Kaže, razlog je vekovni zajednički život sa različitim narodima i kao dva glavna jela izdvaja pitu i struganu pogaču.
„Tu su razne pite, zeljanik, prepeć, kupusnik, kromidnik, pite od tikava, pita sa sirom, mesom. Tu je i flija (filija). Što se slatkiša tiče možemo se pohvaliti različitim kolačima: taplija, vanilice, baklave, tulumbe, topljena torta, ali i slatkim pitama od jabuke, od višanja, maka ili suvih šljiva. Tu su barenice, razne kifle ili proje kao mešena jela, a od glavnih bih izdvojila sarme, punjene paprike, đuveč, kapamu, musaku i pasulj prebranac“, kaže Đorić.
Ovdašnju kuhinju ne hvalimo samo zato što je naša, istog su mišljenja i strani posetioci koji kažu da je hrana, koju pripremaju sve zajednice koje žive na Kosovu, vrlo ukusna i zdrava. Prijatno!